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诗文	蒜片豆豉炒豇豆
释义	食材明细 主料 豇豆 适量 辅料 大蒜 几瓣 豆豉 适量 调料 猪油 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蒜片豆豉炒豇豆的做法步骤 1 豇豆洗净择去尾，切成小段，加入少许盐腌十分钟。 2 大蒜切片备用。 3 热锅入猪油，放入蒜片煸香。 4 倒入豇豆翻炒至变色，调入适量盐炒匀(腌好豇豆用清水冲洗一下去盐味)。 5 加入少许豆豉炒匀，加入鸡精调味即可。 6 成品图。 小窍门 豆豉有咸味，盐的量酌减！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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