食材明细
- 蒜香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角炖茄子的做法步骤
-
1先把豆角摘洗干净。 -
2切成寸段。 -
3把茄子洗净。 -
4切成长条。 -
5锅里放油，7成热放入茄子。 -
6炸成黄色捞出来备用。 -
7放到吸油纸的盘子里。 -
8待油升温，再放入豆角。 -
9炸制起皱捞出。 -
10锅里放油，放入蒜片、姜丝、红椒煸炒出香味。 -
11倒入生抽。 -
12放入豆角翻炒，放入白糖。 -
13放入茄子翻炒，添加盐、鸡精调味即可。 -
14盛入盘中，即可享用。
所属分类：
素菜
浙菜
老人
夏季食谱
晚餐
酒席
- 川味猪排
- 裙带菜鲜虾饭团
- 响油拌干丝
- 枸杞红豆乳
- 茄汁牛肉盖饭
- 木耳炒什锦
- 蒜泥蚝油西兰花
- 油炸冰淇淋
- 黑松露蒸蛋
- 芦蒿炒肉丝
- 菜豆腐
- 冬笋溜鸡片
- 反沙香芋
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- 懒人版干锅菜
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- 蒜蓉炒油麦菜
- 清炖人参鸡汤
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- 舒州（宋·徐俯）
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- 舒彦升监簿挽诗（宋·韩淲）
- 舒彦升运管以诗送来禽次韵（宋·韩淲）
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