食材明细
- 蒜香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角炖茄子的做法步骤
-
1先把豆角摘洗干净。 -
2切成寸段。 -
3把茄子洗净。 -
4切成长条。 -
5锅里放油，7成热放入茄子。 -
6炸成黄色捞出来备用。 -
7放到吸油纸的盘子里。 -
8待油升温，再放入豆角。 -
9炸制起皱捞出。 -
10锅里放油，放入蒜片、姜丝、红椒煸炒出香味。 -
11倒入生抽。 -
12放入豆角翻炒，放入白糖。 -
13放入茄子翻炒，添加盐、鸡精调味即可。 -
14盛入盘中，即可享用。
所属分类：
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- 水煮肉片
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- 熏炉（清·孙原湘）
- 熏笼（明末清初·陈恭尹）
- 熏肥（民国末当代初·聂绀弩）
- 熏蚊效宛陵先生体（宋·陆游）
- 熙光（宋·杨简）
- 熙台（宋·王洋）
- 熙宁丁巳蜡祭致斋玉津东园雪中与监礼莘老学（宋·彭汝砺）
- 熙宁七年八月望日自杭之宋过永乐院观承天佛（宋·陈襄）
- 熙宁丙辰十一月二十八日安正堂喜雪（宋·文彦博）
- 熙宁中朝会三首 皇帝初举酒用《庆云》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 熙宁中，轼通守此郡。除夜，直都厅，囚系皆（宋·苏轼）
- 熙宁二年宗英御容赴西京会 圣宫应天禅院奉（宋·无名氏）
- 熙宁五年归至旧山伤己感时作诗奉呈升卿黄丈（宋·吕南公）
- 熙宁亲享明堂二首 英宗奠币用《诚安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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