“今年辣椒种的比较多,吃不完所以就做辣椒酱,这个辣椒酱真的是拯救了我这个不喜欢辣椒口感的人。”
食材明细
辣椒酱的做法步骤
-
1 提前一天清洗干净晾干,辣椒剁碎备用,瘦肉剁碎备用。
-
-
3 把油烧热倒入炸油料,炸香炸微微焦,全部捞出,把瘦肉放入油中炒变色。
-
-
-
-
-
小窍门
如果辣椒不够辣的话,可以另外放辣椒粉。
瘦肉可放可不放。
如果辣椒不够的话,直接按比例减少就可以了。
红辣椒2000g,瘦肉333g,豆油266g,精盐133g,味精133g,白糖133g,豆瓣酱1000g,白米醋133g,白芝麻200g。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
家常菜
自制酱料
|