“山药的功效：1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。 2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
4、养颜：元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蓝莓酱冰淇淋的做法步骤
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1买回来这种据说是河南产的山药，比较细，一根，去皮 -
2洗净蒸熟后切成小段 -
3这是买回来的蜂蜜，据说是店家自己养的蜂，味道真的比超市买的香而甜 -
4山药段放入搅拌机中，倒入适量的蜂蜜 -
5这样的山药泥真的很粘，而且有蜂蜜的味道，放入冰箱冰冻十五分钟 -
6取出后在左右手手心反复摔打，至成圆形 -
7淋上蓝莓酱即可
使用的厨具：电饭煲
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