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诗文 蒜黄木耳炒鸡丝
释义
蒜黄木耳炒鸡丝的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 一块
  • 蒜黄 适量
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 玉米油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤

  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：1
    1
    食材集合。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：2
    2
    蒜黄泽洗干净，切成寸段。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：3
    3
    这是西蓝花梗，本着不浪费的原则也用上了。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：4
    4
    切成细丝。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：5
    5
    鸡胸肉切成细丝。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：6
    6
    放入少许盐料酒胡椒粉淀粉生抽抓匀，入个底味。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：7
    7
    锅内注水烧开后放入择洗干净的黑木耳，焯烫一下捞出备用。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：8
    8
    把西蓝花梗也烫一下捞出。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：9
    9
    木耳切成丝。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：10
    10
    锅内放油烧至七成热，放入鸡丝滑散。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：11
    11
    盛出备用。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：12
    12
    锅内留底油，放入西蓝花丝翻炒均匀。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：13
    13
    放入蒜黄大火翻炒几下。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：14
    14
    放入鸡丝木耳丝，继续大火翻炒。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：15
    15
    放入一小勺盐调味。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：16
    16
    快速翻炒颠勺几下出锅。
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：17
    17
    装盘上桌！
  • 蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤：18
    18
    成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/22 9:17:22