食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤
-
1食材集合。 -
2蒜黄泽洗干净，切成寸段。
-
3这是西蓝花梗，本着不浪费的原则也用上了。
-
4切成细丝。
-
5鸡胸肉切成细丝。
-
6放入少许盐料酒胡椒粉淀粉生抽抓匀，入个底味。
-
7锅内注水烧开后放入择洗干净的黑木耳，焯烫一下捞出备用。
-
8把西蓝花梗也烫一下捞出。
-
9木耳切成丝。
-
10锅内放油烧至七成热，放入鸡丝滑散。
-
11盛出备用。
-
12锅内留底油，放入西蓝花丝翻炒均匀。
-
13放入蒜黄大火翻炒几下。
-
14放入鸡丝木耳丝，继续大火翻炒。
-
15放入一小勺盐调味。
-
16快速翻炒颠勺几下出锅。
-
17装盘上桌！
-
18成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐