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诗文
红烧狮子头
释义
“大爱”
食材明细
主料
猪肉
1斤
辅料
葱花
适量
鸡蛋
一个
生粉
适量
配料
料酒
适量
鸡精
适量
盐
适量
酱油
适量
咸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧狮子头的做法步骤
1
猪肉小葱和着打散的鸡蛋,盐鸡精料酒搅拌至有黏性
2
起油锅,手沾湿将肉泥揉成适当大小丸子,下油锅煎至两面金黄,捞出
3
全部煎好备用
4
将煎好的肉圆放入锅中待红烧
5
放入料酒酱油糖,大火煮开,小火煮45分钟,最后大火収汁
6
开饭
小窍门
1手沾湿不易黏
2肉泥一定要打到有劲道
3.小葱可以多点
4.尺寸不适合太大
5.最好加些面包屑哈哈
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/28 15:12:31