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诗文	蒜瓣蒸猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 辅料 蒜瓣 适量 配料 盐 适量 酱油 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蒜瓣蒸猪蹄的做法步骤 1 备猪蹄和蒜瓣。 2 猪蹄斩件。 3 再将猪蹄过开水去味。 4 再用冷水清洗装碗里。调入盐和酱油抛匀。 5 拌匀入味。 6 再放进电压锅里蒸半小时。 7 高压。 8 蒜瓣去皮。 9 等泄压冷却。开盖，再倒进剥好的瓣。 10 再次放进锅里蒸10分钟，将蒜瓣蒸熟透。 11 蒸好的蒜瓣蒸猪蹄。 使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅 所属分类： 热菜
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