“香炸黄花鱼：外酥里嫩，咔嚓咔嚓，幸福掉渣！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香炸黄花鱼的做法步骤
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1小黄鱼适量。 -
2处理干净备用。 -
3放入盐，姜丝，花椒粒，白酒腌制30分钟。 -
4面粉加水，鸡蛋，盐调制面糊，能上筷子即可。 -
5鱼入面糊裹浆挂糊。 -
6锅中入油五成热下鱼满满炸制定型，上色即可捞出。 -
7进行二次复炸，外酥里嫩，口感超级棒。 -
8美味完美呈现。 -
9成品图。 -
10成品图。
小窍门
腌制鱼是关键，不要偷懒哦！
使用的厨具：炒锅
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