食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
16寸戚风蛋糕胚平均分成3份（戚风蛋糕配方以往菜谱中有介绍）。 -
2取一份，用比蛋糕小一圈的碗抠出一个完整的圆形。 -
3模具底部包上锡纸。 -
4将抠好的蛋糕片放在模具底部中间，围边草莓从中间切开，围在蛋糕片四周。 -
5淡奶油加入糖粉。 -
6用打蛋器打至有纹路，放入冰箱冷藏备用。 -
7吉利丁片用冷水泡软。 -
8泡软的吉利丁片从冷水中捞出，加入50克牛奶，隔热水将吉利丁片融化，晾凉备用。 -
9草莓切成小块，放入料理机，加入100克牛奶和融化好的吉利丁。 -
10打成草莓奶昔。 -
11淡奶油从冰箱取出，加入草莓奶昔。 -
12搅拌均匀，慕斯液就做好了。 -
13将慕斯液倒入模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。 -
14将冷藏好的蛋糕从冰箱取出。 -
15QQ糖里加入清水隔热水融化，晾凉。 -
16将QQ糖溶液倒在蛋糕表面。 -
17放上适量糖珠装饰（如果没有可以不放），放入冰箱冷藏1小时左右至QQ糖凝固。 -
18冷藏好的蛋糕从冰箱取出，用吹风机稍稍吹一下四周，不要吹的时间太长，否则慕斯会化掉。 -
19模具下放一个杯子，轻轻向下一拉，就轻松脱模了，自己吃模具底部没有脱模，如果底部也想脱模请参考度娘上的方法。 -
20看似复杂的操作，动起手来其实非常简单。 -
21随便装饰一下孩子就很喜欢。
使用的厨具：食物调理机
所属分类：
烘焙
- 青瓜腐竹炒绿豆芽
- 家炖黄花鱼
- 砂锅鱼头豆腐
- 红豆包
- 韭菜炒鸡蛋
- 紫薯脏脏茶-新款热饮奶茶教程紫薯牛奶做法
- 菠菜马拉糕
- 黑木耳红椒豆腐
- 乡村版啤酒烧鸭
- 咸鸭炒毛豆
- 小满日食记之油酥小白虾
- 鱼香肉丝
- 平菇炒胡萝卜
- 雪花南瓜饼
- 蒜头烧黄鱼
- 水煮油麦菜
- 越南春卷
- 韭菜煎蛋
- 咸肉面筋炒菠菜
- 清明粿艾叶青团
- 香菇猪肉炸酱面
- 鼓油虎皮青椒
- 炒焖子
- 瘦肉片炒油菜蕻
- 杏鲍菇炒蒜苔
- 雨什么什么若的成语
- 雨什么什么蓑的成语
- 雨什么什么调的成语
- 雨什么什么踪的成语
- 雨什么什么蹄的成语
- 雨什么什么迹的成语
- 雨什么什么销的成语
- 雨什么什么障的成语
- 雨什么什么集的成语
- 雨什么什么青的成语
- 雨什么什么飞的成语
- 雨什么什么餐的成语
- 雨什么什么鬟的成语
- 雨什么什么魂的成语
- 雨什么天什么的成语
- 感皇恩 其四 中外三人受封（宋·程大昌）
- 感皇恩 其四 送晁别驾赴朝（宋·周紫芝）
- 感皇恩 冤系二年一朝解网感荷天恩歌以代（清·宋琬）
- 感皇恩 出京门有感（金末元初·李俊民）
- 感皇恩 别情（宋·赵企）
- 感皇恩 和广德知军韵（宋·吴潜）
- 感皇恩 和才仲西山子（宋·王以宁）
- 感皇恩 和阎广安□□感皇恩韵（宋·魏了翁）
- 感皇恩 壬戌生朝（宋·姜特立）
- 感皇恩 夜起，和清真（清末近现代初·汪东）
- 感皇恩 大石标韵（宋·周邦彦）
- 感皇恩 学士生日（宋·李弥逊）
- 感皇恩 安东少师访阅道大资同游湖山（宋·张先）
- 感皇恩 寿宗室五月廿二（宋·无名氏）
- 感皇恩 寿左司吴君章母夫人（元·王恽）
- 环境评价概论(普通高等教育十二五规划教材)
- 精通JS脚本之jQuery框架(附光盘)
- 花卉美容养颜使用手册
- 食品发酵设备与工艺(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 机械设计基础(高等学校教材)
- 材料热加工基础(高等学校教材)
- 型线材生产技术问答/轧钢生产技术问答丛书
- 仿荤素菜(附光盘)
- 建筑材料(高职高专规划教材)
- 如何开家婚庆公司
- 大学基础有机化学(高等学校教材)
- 火锅调味料/烹饪调味料丛书
- 生态规划--理论方法与应用(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 有机化学实验(第3版高职高专教材)
- 食品分析科学(普通高等教育十二五规划教材)/食品科技系列