“方便美味的快手家常菜，没有肉末味道也很好哦??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸四季豆的做法步骤
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1干辣椒切段，蒜拍扁切碎。四季豆洗净切段。 -
2锅热倒油，放入四季豆煸炒。 -
3煸炒至四季豆外皮开始发皱，这个过程是5分钟，不停的翻炒均匀，中小火。 -
4随后放入干辣椒和蒜碎。 -
5继续煸炒至蒜香飘出，一分钟左右。 -
6倒入生抽，蚝油、糖，翻炒均匀。 -
7装盘。
小窍门
全程干煸，中小火，这样四季豆着色较均匀。最后的少许糖起到提鲜的作用。生抽原本就是咸的，所以不必放盐。
使用的厨具：炒锅
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