正宗炸香椿肉丸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	炸香椿肉丸
释义	“第一次茬的香椿分了分，留了一点，给我妈炸个肉丸来吃。” 食材明细主料猪肉 120g 香椿 100g 辅料黑芝麻糊馒头适量食用油若干调料食盐 1g 鸡精 1g 食用油半匙生抽小许蛋清 1个其他口味炸工艺半小时耗时简单难度炸香椿肉丸的做法步骤 1 昨晚掰的香椿芽洗净。 2 焯水。 3 过冷水后撰干水分，整理一下。 4 切去根部。 5 切末。 6 取馒头。 7 切碎，搓成末。 8 放香椿里。 9 取肉糜，剁细。 10 食材放一起。 11 放食盐，鸡精和食用油。 12 放生抽。 13 放蛋清。 14 搅拌均匀。 15 热锅冷油。 16 做丸子。 17 油热放丸子。 18 炸好的丸子，取出来装盘。 19 成品。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜春季食谱
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