食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鱼块的做法步骤
-
1鱼块可以请菜场师傅帮忙杀好切块，去除内腹黑色粘膜，洗净沥水。
-
2洗净的鱼块加入姜块、料酒、盐，腌制稍许。
-
3锅内放油烧热，鱼块入锅两面煎。放入小米辣、生姜、大蒜、料酒、酱油、冰糖，加入适量热水烧至汤汁粘稠，然后沿锅边加醋收干汤汁。出锅撒葱花。
小窍门
煎鱼时可多放油，且锅烧热，一面煎好再翻面。快出锅时再沿锅边放醋香味更浓且鱼肉不酸。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 蒸鸡翅
- 香煎红鱼
- 醋溜花生
- 小瓜炒肉
- 饺子
- 嫩姜炒黑木耳四季豆
- 绿豆小米咸排骨粥
- 芥末沙拉酱拌凉面
- 榄角蒸鱼头
- 红糖桂花蜜芋头
- 清蒸裸斑鱼
- 香肠面包
- 黑醋栗玛德琳
- 可可刀切馒头
- 糖醋西瓜皮
- 蒜香排骨
- 番茄福袋
- 梅菜扣肉
- 香菇鸡肉馅饺子
- 插酒蛏
- 丝路金味轩牛肉拉面
- 秋葵玉米瘦肉汤
- 酱香辣排
- 黄瓜炒鸡蛋
- 炸干鱼
- habituate
- habituate to
- habituation
- habitude
- habitue
- habitué
- Habsburg
- hachure
- hacienda
- hack
- hackathon
- hack away
- hack away at
- hackberry
- hacker
- 寄题求志堂（宋·陆游）
- 寄题汉中三亭（宋·刘攽）
- 寄题汉中新作南楼二首（宋·范成大）
- 寄题汉仙岩（明·林熙春）
- 寄题汉州西湖兼简知郡马屯田（宋·祖无择）
- 寄题江东兰逸监司瑶芳亭（元末明初·刘基）
- 寄题江南李氏四照亭（宋·周行己）
- 寄题江外草堂（唐·杜甫）
- 寄题江山叶氏翠香亭（宋·王柏）
- 寄题江月亭（宋·张嵲）
- 寄题江涣长官南园茅斋（宋·苏辙）
- 寄题江西刘氏勤有斋（宋·楼钥）
- 寄题江陵抚干胡仲方官舍信美楼（宋·周必大）
- 寄题江陵李潜道钓矶（宋·周行己）
- 寄题池亭兼赠吕道正二首（宋·罗适）
- 渭河下游泥沙冲淤及洪水演进数学模拟研究
- 国内外典型化学品环境污染事故案例及其经验教训
- 气候战略问题研究(2015)
- 上市公司环境绩效评估研究报告/环境绩效评估与审计系列丛书
- 柴油车环保达标监管
- 思绿迹
- 可再生能源供热理论与实践
- 基于沙棘柔性坝技术的砒砂岩区小流域水土保持研究
- 湖南会同森林植物图鉴
- 世界文学评论(第17辑)
- 战后南越社会运动研究/东南亚研究丛书
- 老年痴呆症的人性化康护理念和实践--老年痴呆症的希望之光
- 坐月子--调养体质的健康秘笈
- 大病预防先去火
- 子宫好乳房好气血好--三好女人一生安康