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诗文 素脆皮馅儿饼
释义
素脆皮馅儿饼的做法

食材明细

主料
  • 粉条 适量
  • 面粉 适量
  • 豆腐 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 韭菜 适量
辅料
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

馅儿饼的做法步骤

  • 1
    面粉适量,用温水和面,把面粉团成柔软的面团,静置半小时(我还在面粉里掺了一点玉米面,所以面团有点发黄)
  • 素脆皮馅儿饼的做法步骤:2
    2
    豆腐切片煎至两面金黄
  • 素脆皮馅儿饼的做法步骤:3
    3
    炒两个鸡蛋,切丁,韭菜切碎,煎好的豆腐切丁,粉条泡软切碎,然后所有配料搅拌在一起,加入适量盐,生抽,五香粉,糖调味,因为是素馅儿,可以直接尝尝咸淡调至适合自己的口味。
  • 素脆皮馅儿饼的做法步骤:4
    4
    面团揉成长条状,切成等体积的块儿
  • 5
    把分好的面团都擀成中间略厚边缘薄的圆形面皮,包入馅儿,按包包子的手法包好,然后轻轻压扁成饼状。
  • 素脆皮馅儿饼的做法步骤:6
    6
    不粘锅底涂一层油,小火慢慢煎至饼皮金黄酥脆,趁热吃口味更佳!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/10 17:34:39