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诗文	黄豆酱焖金线鱼
释义	食材明细 主料 金线鱼 适量 辅料 芹菜 适量 姜丝 适量 调料 普宁黄豆酱 适量 花生油 适量 酱香 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 黄豆酱焖金线鱼的做法步骤 1 生姜切细，芹菜洗净切段备用。 2 金线鱼洗净控水，加入少许料酒静置一下。 3 砂锅加热倒入花生油，放入姜丝炒香。 4 放入金线鱼。 5 舀入两勺普宁黄豆酱。 6 加入适量的水。 7 盖上盖子大火煮开十分钟。 8 揭盖放入芹菜段，再焖上30秒左右即可。 9 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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