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诗文	醋溜白菜
释义	食材明细 主料 白菜 5片 辅料 生姜 1颗 蒜米 2瓣 老陈醋 适量 白糖 适量 小米椒 2只 食盐 适量 淀粉 适量 花生油 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 醋溜白菜的做法步骤 1 白菜洗干净，切段，生姜切丝，蒜米切丝，小米椒切段，备用。 2 碗里依次加入白糖，食盐，淀粉，陈醋和少量水。 3 搅拌均匀，备用。 4 热锅，待锅里冒烟，加入花生油。 5 放入蒜米，生姜，小米椒。 6 先放入白菜梗，翻炒至断生。 7 加入白菜叶，翻炒均匀。 8 倒入备用配料，翻炒直至水分快干。 9 起锅装碟，完成美食。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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