“最近闲了下来，就有了大把的时间来玩玩烘焙，没想到还挺成功的，不错~加油”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芝士蛋糕的做法步骤
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1消化饼干和50克黄油先准备好 -
2活底蛋糕模先用两层锡纸包好，压碎的饼干和融化的黄油充分搅拌，压平在蛋糕模里冷藏备用 -
3其余的材料称重好后准备妥当 -
4分离蛋黄和蛋白 -
5奶油奶酪、酸奶、40克黄油、25克细砂糖倒在一起搅拌均匀 -
6筛入低筋面粉继续搅拌 -
7最后加入蛋黄搅拌均匀后完成蛋黄糊 -
8剩下的25克白糖加入蛋白液中打发 -
9打发至湿性泡沫即可 -
10最后把蛋黄和蛋白的糊糊混合均匀，倒入之前准备好的蛋糕模里准备烘烤 -
11烤箱设160度先预热10分钟，预热好后放在中层160度烘烤50分钟 -
12烤好后放凉，搁在冰箱里冷藏4个小时以上 -
13美味的蛋糕出炉咯，美味啊~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙