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诗文
盐焗鸡爪
释义
“家宴冷菜系之盐焗鸡爪,颜色金黄、口感鲜香。”
食材明细
主料
鸡爪
8只
辅料
盐焗料
1袋
水
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
盐焗鸡爪的做法步骤
1
鸡爪反复洗净再浸泡(中途换水)几遍。
2
做一半8只。
3
锅中加入放入鸡爪、姜片、葱段焯水。
4
将焯水锅刷净,另加入纯净水葱段、姜片、盐少许、盐焗料1包入锅搅拌均匀大火烧开转小火煮10分,停火浸泡半小时(调料中含盐)
5
倒入不锈钢盆中浸泡入味。
6
取出成品盐焗鸡爪颜色金黄、口感鲜香、年宴必备。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:12:03