1.配方里的荞麦粉可以用其它粗粉代替，比如玉米粉，黑米粉等。低筋粉也可以用普通面粉代替。
2.葡萄干也可以使用其它食材代替，比如红枣，桂圆等。大家就充分发挥想象力吧！
3.如果担心发糕没有蒸熟的话，可以多蒸点时间。