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诗文
韩日蔬菜海鲜营养锅
释义
“制作方便,营养丰富,造型美观,味道鲜美”
食材明细
主料
黄豆芽
500g
油菜
5颗
小白菜
5颗
香菇
5只
金针蘑
1把
五花肉
8片
黄蚬子
5只
大虾
10只
扇贝
6只
豆腐
半块
胡萝卜
半根
藕
半只
豆泡
10个
蛏子
8只
辅料
韩式拌饭辣酱
2勺
郸县豆瓣酱
半袋
料酒
1勺
海鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
油
3勺
盐
2匙
姜末
少许
蒜末
少许
微辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韩日蔬菜海鲜营养锅的做法步骤
1
黄豆芽铺锅底,依次摆油菜,小白菜、胡萝卜
2
摆金针菇,香菇,豆腐(菌类事先要用水绰一下)
3
继续摆放五花肉,藕片,豆泡
4
最后摆海鲜,大虾、蛏子、扇贝、黄蚬子
5
炒勺倒油加热把蒜末姜末放入煸炒
6
再放入豆瓣酱、辣酱、蚝油、海鲜酱油、料酒一起翻炒
7
酱炒好
8
直接放入海鲜锅
9
最后加入开水,加少许盐
10
炖十分钟,最好是电火锅边吃边炖
小窍门
根据个人喜好添加食材,特别随意又方便
使用的厨具:汤锅、不粘锅
所属分类: 热菜 日本料理 韩国料理
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更新时间:2025/12/23 11:38:26