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诗文
蒸火腿鱼
释义
食材明细
主料
草鱼
300克
火腿片
25克
辅料
盐
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蒸火腿鱼的做法步骤
1
在草鱼肚裆上划5MM深刀口,用料酒浸泡10分钟,冲洗干净,撒上细盐略腌。
2
在刀口内夹入火腿片,蒸锅水开后用放鱼,旺火蒸15分钟即可。
小窍门
注意:制作此菜时不可放料酒,否则会影响火腿香味。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 4:25:53