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诗文 糖醋鲈鱼
释义
糖醋鲈鱼的做法
“都说无肉不欢,没有鱼,我真的不知道吃什么了,一星期有两三天都要吃鱼,因为是早上吃所以基本都是清蒸的,今天休息,早上快9点才起床,睡到自然醒的感觉真是不错。
最近几天都下班到家都没有上网,眼睛不太好,到家也就看看电视,9点半就睡觉了,希望下星期去复诊的时候,医生会跟我说,没事了。。。”

食材明细

主料
  • 海鲈鱼 一条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 2汤匙
  • 2汤匙
  • 蒸鱼豉油 1汤匙
  • 郫县豆瓣酱 少量
  • 少许
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

糖醋鲈鱼的做法步骤

  • 糖醋鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鱼洗净(买的时处鱼让卖家处理好了)两面各划3刀,蒜拍扁、姜切片、葱切段备用
  • 糖醋鲈鱼的做法步骤:2
    2
    锅烧热中加入适量的油,放入蒜、姜、葱和郫县豆瓣酱少量翻炒
  • 糖醋鲈鱼的做法步骤:3
    3
    炒出红油后放入鱼两面的表面煎至微熟
  • 糖醋鲈鱼的做法步骤:4
    4
    加入适量清水,醋2汤匙,糖2汤匙多点,蒸鱼豉油1汤匙,大火烧至收汁加入少许盐提味,出锅即可(加完调料才想起忘记拍照了)
  • 糖醋鲈鱼的做法步骤:5
    5
    就好这口糖醋菜
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 10:22:57