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诗文
南瓜馒头
释义
“第一次做的南瓜馒头。。。”
食材明细
主料
面粉
适量
南瓜
适量
白糖
适量
辅料
酵母
适量
水
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜馒头的做法步骤
1
南瓜刨皮
2
南瓜切片,隔水蒸。。。
3
蒸后的南瓜弄碎。。。
4
加入白糖、面粉、酵母(因南瓜水分多,不用加水了)将其和成不粘手的面团,加盖静置一个小时。。。另一盘除不加南瓜按同样方法和好面团静置一旁,等待发酵。。。
5
待发酵好后(面团发至比原来2倍大且有很多小孔时就发酵完毕),分别将两个面团擀成两张较厚的面皮,两张面皮叠放在一起卷成圆柱。。。
6
两张面皮叠放在一起卷成圆柱状用刀切,做成馒头坯。。。
7
一个一个的馒头坯。。。
8
。。。蒸锅中加入适量的凉水,放入这一盘馒头坯,盖上盖,蒸30分钟左右,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,几分钟后再打开锅盖。。。
9
这就是我第一次做的南瓜馒头。。。
使用的厨具:其它、蒸锅、煮锅
所属分类: 主食 家常菜 自制食材 素食
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更新时间:2026/1/12 23:06:10