诗文 | 美味茄盒 |
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茄盒的做法步骤
小窍门
依然的唠叨
1.茄子要选大的直的,这样可以多装肉糜。 2.生粉可以使肉不涩口,封口是为了煎的时候不容易掉下来。 3.要装在没水的盘子了,要不会黏在盘子上面的。 4.茄子不要切得太厚,煎的时候不容易熟。 5.煎好的茄子,可以勾芡倒入汤汁或者直接吃都可以。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
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