“欧包样子虽然不出众，也有些人不喜欢它带点嚼劲的口感，但我和女儿特别喜欢，加了香甜的香蕉泥，再放多多的果仁，确实好吃呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香蕉全麦果仁软欧的做法步骤
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1面包桶内放入水、香蕉泥 -
2再放入两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面15分钟
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3准备蔓越莓和坚果（我放的是核桃仁、腰果、巴旦木）
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415分钟后放入黄油再和面10分钟
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5和面结束2分钟前放入果仁揉匀后进行发酵
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6发好的面团排气分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟
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7擀成长方形
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8上面两边折起
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9把上面的尖角往下折
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10下边也这样操作
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11上下对接，接口捏紧，口朝下放入烤盘进行发酵
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12发好的面包胚筛上低筋面粉，切几个口子
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13烤箱预热，190度烤20分钟，如果表面上色严重时盖上锡纸
小窍门
液体量根据自家面粉吸水性，烤箱时间。温度根据自家烤箱调制。如果表面上色严重时盖上锡纸
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙