网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	宫爆鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡腿肉 400克（或者鸡胸肉） 炸花生米 80克（去皮） 辅料 郫县豆瓣 30克 生抽 一汤勺 料酒 两汤勺 醋 两汤勺 糖 30克 姜末 2克 蒜片 10克 蛋清 30克 干辣椒 30克 大葱 150克 花椒 2克 淀粉 15克 香辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 宫爆鸡丁的做法步骤 1 鸡腿肉切成一厘米左右方丁 2 准备好辅料 3 准备去皮炸花生米80克，我这就用的没去皮的油炸花生米 4 鸡肉放入盐、蛋液、少许生抽腌抓，均匀上劲后放入2克淀粉腌制5分钟 5 调一个碗芡，淀粉10克 6 放入料酒、生抽、蒜片、姜末，30克糖，米醋45克调制均匀 7 锅中放入30克油，中火，油温80度左右放入辣椒，炒半分钟放入花椒, 8 放入鸡丁，开大火，一直炒到鸡肉变色八成熟，放入30克郫县豆瓣 9 炒出辣酱香味后放入大葱，喜欢吃大葱的可以多放一些，炒一分钟左右 10 倒入调好的碗芡，大火翻炒，鸡丁上均匀裹上汤汁后撒上花生米 11 快速出锅，成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	双色蝴蝶馒头 柠檬小米辣凉拌鸡腿 黑珍珠丸子 淡奶油戚风杯子蛋糕 春节吃春卷，零失败的香蕉春卷，咬一口酥掉渣 提拉米苏 蟹黄豆腐 腊味包菜 豆腐丁时蔬饸饹 蛋黄珍珠肉丸 百灵菇炒青菜 蒸腊猪肝 蒸香肠 白灼虾 鱼头粉丝 黄金满屋---凤尾虾球 猪肉炒白蘑菇 爆炒基围虾 小炒牛肉 干煸茶树菇 炝炒芹菜 凉拌贡菜 海底椰茅根竹蔗水 墨西哥薄饼葱油饼 花开富贵一吉利果盘 Pompeii pom-pom pompom pompom pom-pom pompom girl pom-pom girl pompon pomposity pompous pompously ponce poncey poncho poncy 送叶通判赴阙（宋·王庭圭） 送叶逸林南归写兰于扇赠之（清·缪公恩） 送叶道士归天台（元·柳贯） 送叶都官赴蜀州倅（宋·梅尧臣） 送叶鍊师（元·吴景奎） 送叶锡尹姑苏（明·杨士奇） 送叶镇之释褐授信州推官归台州（宋·程公许） 送叶靖逸之维扬（宋·徐集孙） 送叶靖逸（宋·黄顺之） 送叶韡夫应贡北上（明·庞嵩） 送叶韡夫赴京（明·叶春及） 送司业张先生代祀宣圣（明·王绅） 送司农丞杭公还京诗（元末明初·杨维桢） 送司农少卿杜起莘出守遂宁（宋·周必大） 送司农崔丞（唐·李颀） 花园医生(精) 台湾好野菜(二十四节气田边食) 睡着也塑身(超越心灵减肥法) Illustrator & Photoshop服装与服饰品设计/服装从业者实战丛书 第一次做甜点 中国古代复仇故事大观(共4册) 希腊拉丁作家远东古文献辑录/中外关系史名著译丛 道里邦国志(附税册)/中外关系史名著译丛 匹萨饼救救我(精)/小妖怪系列童话 好想吃意大利面条(精)/小妖怪系列童话 我要当明星厨师(精)/小妖怪系列童话 李可染书画全集(人物牛卷)(精)/中国绘画大师作品集 吴昌硕(精)/中国近现代名家画集 华喦(精)/扬州画派书画全集 老年自我保健/保健医生

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。