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诗文
珍珠奶茶
释义
食材明细
主料
纯牛奶
500毫升
红茶
10g
土豆淀粉
60g
辅料
红糖
20g
白糖
40g
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
珍珠奶茶的做法步骤
1
60克水,20克红糖,60克土豆淀粉
2
60克水加热,放入20克红糖加热融化
3
红糖全部融化,把水烧开
4
倒入60克土豆淀粉,用筷子搅成团
5
再放案板揉一会,再搓成小圆子
6
在小圆子表面裹上土豆淀粉防粘
7
放入烧开的水中煮10分钟
8
煮至小圆子浮起
9
入凉水洗去表面淀粉
10
锅放100克凉水
11
10克红茶
12
水烧开放红茶,盖上盖子闷三分钟
13
再倒入纯牛奶
14
加40克白糖煮到糖融化
15
杯中放珍珠
16
倒入过滤过的牛奶红茶
17
即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品
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更新时间:2025/6/5 13:30:14