“荔浦芋头每个都很大，切开后蒸着吃，没吃完，做个发糕试试，效果挺好！比玉米的要软糯些！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红糖发糕的做法步骤
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1芋头去皮切片蒸熟 -
2芋头去皮切片蒸熟 -
3酵母溶于温水中(水温不得高于40度)，放几分钟 -
4芋头捣碎，放入红糖再捣尽量趁热弄让糖化开 -
5芋头捣碎，放入红糖再捣尽量趁热弄让糖化开 -
6放入面粉，到酵母水 -
7拌均后，放到垫有纱布的盆里 -
8发到二倍大后，摆上葡萄干、核桃、花生（这些都是随意放的，看到什么就放上了） -
9冷水上锅,大火蒸30分钟左右，蒸好闷3分钟后再开盖 -
10切开后开吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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秋季食谱