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诗文
黑芝麻饼干
释义
食材明细
主料
低粉
80g
鸡蛋
一个
糖粉
25g
黄油
25g
辅料
黑芝麻
10g
盐
0.5g
原味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
黑芝麻饼干的做法步骤
1
准备材料
2
黄油软化后加入20g糖粉,用打蛋器搅拌均匀
3
加入一个鸡蛋,搅打至蛋液颜色变浅
4
筛入低粉和盐,拌匀后和成面团,静置10分钟
5
黑芝麻放到垫子上擀成粉
6
芝麻粉里加入5g糖粉拌匀
7
面团取出放保险袋里擀成薄薄的面皮
8
上面均匀的铺上黑芝麻粉后卷起来,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻半个小时
9
取出面卷,切成5毫米的片,放入烤盘,烤箱预热15℃后烤20分钟左右
10
成品
11
成品
小窍门
每家的烤箱脾气不一样,我的温度只作为参考
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/4/3 18:09:09