“小绵羊咩咩咩～国庆期间做的动物面包。
整形面包水份不要太多，太软了不好整形哈，二发也不要发过了不然烤出来纹路会不清晰的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊面包的做法步骤
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1把除黄油和盐的原料全部放入面包机里搅拌。 -
2成团能拉出粗膜加入黄油和盐搅拌。
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3揉出不易破的薄膜（其实不是做吐司没这要求，我习惯了）
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4发酵好的面团，用沾了高粉的手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷。
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5按压排气后分60克一个，揉圆松弛10分钟左右。
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6取一面团擀成牛舌状。
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7两长边对着往中间卷。
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8用刀子从1/3处划开（注意力度不要把硅胶垫划破了）
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9翻面把切开的两边轻轻的搓长一点，由外往里卷起（不要卷的太紧不然会鼓起来的）
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10放入烤盘用手轻轻整理一下（小脸要稍微留长点）盖保鲜膜2次发酵。
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11做这种造型面包2发时间不能太长（时间长了纹路会不清晰）
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12轻轻的刷上鸡蛋液。
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13烤箱提前预热，180℃中层12～15分钟左右（时间温度仅供参考）
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14用巧克力笔画上眼睛嘴巴。
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15成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶