食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手撕饼的做法步骤
-
1500克面粉放入盆中，入2克的盐拌匀，慢慢加入开水，揉成柔软的光面团，盖上湿布醒发20分钟。 -
2醒发的时间我们做油酥料。取一小碗放入30克的油、3克盐、20克的面粉和适量的葱花，3克五香粉，拌匀。 -
3取出醒好的面团分成等份，取一份揉匀擀开擀薄。 -
4抹上一层油酥料，一定要抹均匀，特别是四周边。 -
5两边对折。 -
6用刀切成条状，顶边不要切断。 -
7切完后打开。 -
8用手把饼向左右两边拉抻，还有上下也要拉扯。不要拉断哦！ -
9之后把饼上下拼拢。 -
10之后把饼上下拼拢。 -
11由一边卷向另一边，卷紧。 -
12把尾边压在底下，用手按一下。 -
13依次都做好盖上湿布醒发10分钟。 -
14二次醒发后取一份轻轻擀开成圆饼状。不用擀的太薄。 -
15平底锅放少许油（不用放太多的油因为饼本身有油的），锅热入饼烙成一面金黄色，在翻面烙另一面。 -
16烙好一面，翻过来烙另一面。 -
17在烙好最后一面时用锅铲轻轻拿起摔打。饼就很自然的分开成手撕状。看看是不是很诱人呀，快快动起手来吧！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
饼
- 香脆掌中宝
- 鸡翅包饭
- 芝麻小烧饼
- 蒜香西兰花
- 葱油豆腐
- 大芥菜菜心干
- 苹果小鸟
- 绿色手抓饼
- 牛奶桂花莲藕汁
- 韭菜鸡蛋虾仁饺子
- 灵芝鹌鹑汤
- 腌豇豆蒸牛肉
- 咖喱牛肉
- 油炸饼圈
- 芒果燕麦双米糊
- 奶香油条
- 黑椒牛排
- 奥利奥可可面包棒
- 烤咖喱鸡翅
- 咖喱蛋炒饭
- 蒸茼蒿
- 酥皮猪肉火烧
- 甜玉米鸡蛋饼
- 木瓜西米露
- 自制酸奶
- a fog of
- a fool for
- afoot
- a force to be reckoned with
- aforementioned
- aforesaid
- aforethought
- a fortiori
- a fortnight
- a fortune
- a fourth
- afraid
- afraid of
- afraid of doing
- afraid of the dark
- 满江红 坐雨（近现代·汪石青）
- 满江红 城南看菊，寄纤月阁（清·顾贞立）
- 满江红 壬午岁暮感怀寄杨建科（当代·魏新河）
- 满江红 壬子二月初觉和暖韶华已过半矣绿肥（清末近现代初·杨圻）
- 满江红 壬子年成都七夕（宋·京镗）
- 满江红 壬子生日（宋·方岳）
- 满江红 壬寅春暮，王述庵先生偕同人展禊檀（清·张玉珍）
- 满江红 壬戌之冬避居崇川，感而填此（清·陆蓉佩）
- 满江红 复用前韵有怀西溪梁园之游（元·王恽）
- 满江红 夏夜忆慎娟大姊（清·周翼椿）
- 满江红 夏（宋·张半湖）
- 满江红 夏（近现代·宋词）
- 满江红 外族周季况先生以旧藏新莽始建国二（清末民国初·冒广生）
- 满江红 夜雨（明·陈霆）
- 满江红 大厂居士以丙子清明再用文信国改王（近现代·龙榆生）
- 基于总线的模块化机器人控制与实现(高等职业教育工业机器人技术应用专业规划教材)
- 高等数学试题集(普通高等院校大学数学十三五规划教材)
- 机械制图与零部件测绘习题集(第2版全国高等院校规划教材)/精品与示范系列
- 大学生心理素质训练
- 电路与电子技术(第2版中国电子教育学会推荐教材全国高等院校规划教材)/精品与示范系列
- 出纳岗位实务(会计专业全国高职高专教学改革行动计划系列教材)
- 劳动关系管理(第3版高职高专人力资源管理专业系列规划教材)
- 蒸炖炒营养师的健康食谱
- 小企业会计准则操作实务(第2版)/最新小企业会计准则操作实务丛书
- 冲压与注塑模具设计(第2版全国高等院校规划教材)/精品与示范系列
- 计算机录入技术(十二五职业教育国家规划教材)
- 影像中的生死课
- 马克思主义研究(问题与方法)/教育部名刊名栏优秀论文选萃
- 艺术研究(方法与对话)/教育部名刊名栏优秀论文选萃
- 中国区域文化研究(中心与边缘)/教育部名刊名栏优秀论文选萃