“适合平时上班族的快手菜，天渐渐凉了，重口味快手菜+荤素搭配！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1菜场绞好的肉丝回来后加黄酒加白胡椒粉腌十分钟。 -
2胡萝卜洗净切丝，黑木耳泡发切丝。 -
3葱蒜姜切末。 -
4热油，下猪肉丝炒至发白后盛出。 -
5用余油爆香葱姜蒜 -
6加一勺郫县豆瓣炒至变红。 -
7加胡萝卜丝略炒后，倒入黑木耳丝。 -
8倒入之前炒过的肉丝，+酱油+醋+盐（少许）+白糖+辣椒粉（少许）炒匀。 -
9最后加入水淀粉勾芡。 -
10撒上葱绿，上菜。
使用的厨具：炒锅
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