食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红糖桃酥的做法步骤
-
1将所有粉类和糖混合，如果有结块，过筛或者用手搓开，保证面粉足够细腻不要有疙瘩。 -
2将鸡蛋液和油倒入到步骤1中的面粉混合物中 -
3用手揉成光滑面团，松弛一会。再分成12个小圆剂子 -
4用手按扁，置于烤盘中，刷上鸡蛋液，撒上芝麻 -
5烤箱预热175度，烤12-15分钟即可。
小窍门
1、表面刷的鸡蛋液可以用水：鸡蛋1:1的比例来调配就可以，不用太粘稠的蛋液。
2、如果没有低筋粉，家常面粉也可以的。桃酥因为有很多的油脂才变得酥脆的，所以面粉的要求可以暂时放宽啦。
3、如果烤完发现中间还是有点湿湿的，可以再烤几分钟，但因为是红糖的颜色比较深，注意别烤糊了
2、如果没有低筋粉，家常面粉也可以的。桃酥因为有很多的油脂才变得酥脆的，所以面粉的要求可以暂时放宽啦。
3、如果烤完发现中间还是有点湿湿的，可以再烤几分钟，但因为是红糖的颜色比较深，注意别烤糊了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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