食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁蒸蛋羹的做法步骤
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1鸡蛋加水，盐搅拌均匀。 -
2用滤网过滤到蒸碗里。
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3盖上盖子大火蒸5分钟。
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4蒸蛋的同时现剥大虾仁，去除虾线。
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5把虾仁放在蛋羹表面，盖上盖子继续蒸2分钟。
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6炒锅放油烧热，放入葱花爆香制成葱油。
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7把葱油倒在蛋羹上。
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8再淋上生抽即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜