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诗文
虾仁蒸蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
虾仁
2个
凉水
120g
调料
盐
少许
生抽
1匙
花生油
少许
葱花
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
虾仁蒸蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋加水,盐搅拌均匀。
2
用滤网过滤到蒸碗里。
3
盖上盖子大火蒸5分钟。
4
蒸蛋的同时现剥大虾仁,去除虾线。
5
把虾仁放在蛋羹表面,盖上盖子继续蒸2分钟。
6
炒锅放油烧热,放入葱花爆香制成葱油。
7
把葱油倒在蛋羹上。
8
再淋上生抽即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:27:36