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诗文 虾仁蒸蛋羹
释义
虾仁蒸蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 虾仁 2个
  • 凉水 120g
调料
  • 少许
  • 生抽 1匙
  • 花生油 少许
  • 葱花 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

虾仁蒸蛋羹的做法步骤

  • 虾仁蒸蛋羹的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加水,盐搅拌均匀。
  • 虾仁蒸蛋羹的做法步骤:2
    2
    用滤网过滤到蒸碗里。
  • 虾仁蒸蛋羹的做法步骤:3
    3
    盖上盖子大火蒸5分钟。
  • 虾仁蒸蛋羹的做法步骤:4
    4
    蒸蛋的同时现剥大虾仁,去除虾线。
  • 虾仁蒸蛋羹的做法步骤:5
    5
    把虾仁放在蛋羹表面,盖上盖子继续蒸2分钟。
  • 虾仁蒸蛋羹的做法步骤:6
    6
    炒锅放油烧热,放入葱花爆香制成葱油。
  • 虾仁蒸蛋羹的做法步骤:7
    7
    把葱油倒在蛋羹上。
  • 虾仁蒸蛋羹的做法步骤:8
    8
    再淋上生抽即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:51:42