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诗文 粉蒸肉
释义
粉蒸肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 1斤半
辅料
  • 腐乳 3块
  • 1小块
  • 米粉 适量
  • 生抽 2勺
  • 八角 4颗
  • 胡椒粉 适量
  • 豆瓣酱 2勺
  • 桂皮 1块
  • 半个
  • 土豆 1个
  • 蚝油 2勺
  • 老抽 1勺
  • 香油 1勺
  • 适量
  • 甜面酱 1勺
  • 料酒 1勺
  • 两根
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

粉蒸肉的做法步骤

  • 粉蒸肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净,切微厚的片状备用
  • 粉蒸肉的做法步骤:2
    2
    倒入生抽,老抽,料酒,蚝油,胡椒粉,香油,葱姜蒜,香油,豆瓣酱,甜面酱,腐乳,八角,桂皮,盐,抓匀后腌制30分钟
  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    3
    再倒入米粉,加入小半碗水抓匀再腌制20分钟
  • 粉蒸肉的做法步骤:4
    4
    再摆放入大碗中,铺上几片土豆,记得五花肉皮朝下倒扣过来的时候才是正确的打开方式,哈哈,隔水蒸1个小时
  • 粉蒸肉的做法步骤:5
    5
    完美的粉蒸肉出锅了,倒扣过来后撒上葱花即可,色香味俱全,鲜美
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/12 0:08:32