“中秋节在饭店里吃到的这个菜，自己炒来试试，虽然不能和饭店的比，但也不差。哈哈”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒鸡蛋和粉丝的做法步骤
-
1鸡蛋三个，青红椒若干，可以根据自己口味，喜欢吃辣的就多放点，不喜欢的就少放点喽。粉条少许，我放的有点多，喜欢吃粉条。 -
2红署粉条放在开水中泡十分钟左右。 -
3青红椒斜着切段。 -
4鸡蛋打散，就和平常炒蛋时一样。 -
5将泡好的粉条过下冷水，稍微用刀切两下，不要太长也不要太短了。 -
6热锅下油炒青红椒，有车辣味出来就可以了，盛出备用。 -
7同样把鸡蛋煎下，有点黄黄的就可以了 -
8用木铲切成不大不小的块。盛出备用。 -
9同样也把粉条炒下 -
10放点生抽和五香粉。如果泡的还有点硬的话可以加点水煮下。炒至水份很少的时候就可以。 -
11倒入鸡蛋各青红椒翻炒。 -
12不停的翻炒，要不粘锅了。再加点生抽变变色。加盐、鸡精，即可出锅了。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
早餐
夏季食谱
宴客菜