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诗文 鸡脯扒小白菜
释义
鸡脯扒小白菜的做法
“适合孕早期食用的一道清淡爽口,且营养丰富的菜。
此菜鲜美爽滑,清淡爽口,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C,有利于胎儿生长发育。”

食材明细

主料
  • 小白菜 500克
  • 鸡脯肉 200克
辅料
  • 植物油 适量
配料
  • 2茶勺
  • 鸡精 1茶勺
  • 料酒 1/2茶勺
  • 牛奶 2大勺
  • 水淀粉 适量
  • 葱花 适量
  • 鸡汤 适量
  • 清淡 口味
  • 扒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡脯扒小白菜的做法步骤

  • 鸡脯扒小白菜的做法步骤:1
    1
    鸡脯肉洗净,放入锅中煮熟.
  • 鸡脯扒小白菜的做法步骤:2
    2
    捞出,撕成粗丝备用。
  • 鸡脯扒小白菜的做法步骤:3
    3
    小白菜去根,洗净,切成10厘米长的段(注意让菜心相连,不能散乱)。
  • 鸡脯扒小白菜的做法步骤:4
    4
    用开水焯透,捞出过凉,沥干水分,盛出。
  • 鸡脯扒小白菜的做法步骤:5
    5
    炒锅上火,放入植物油烧热,下葱花炝锅,烹入料酒。
  • 鸡脯扒小白菜的做法步骤:6
    6
    加入鸡汤和盐。
  • 鸡脯扒小白菜的做法步骤:7
    7
    再下小白菜和鸡脯肉丝,用旺火烧开。
  • 鸡脯扒小白菜的做法步骤:8
    8
    加入牛奶。
  • 鸡脯扒小白菜的做法步骤:9
    9
    用水淀粉勾芡,滑入盘中即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   春季食谱   晚餐   工作餐  
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更新时间:2025/3/10 23:07:00