“韩式鱿鱼丝，应该算是一道很正宗的思密达风格的特色小菜。8过，现在很多的韩餐料理店，都稀饭于偏甜口。俺不稀饭。还是喜欢7，哏啾啾，辣浩浩的北朝味。。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韩式鱿鱼丝的做法步骤
-
1先把干制的鱿鱼丝，用清水洗净后，放在清水里泡10分钟，捞起后控干水份。目的是让其软化些，方便入味呀。 -
2将生的瓜子仁，先用平底锅小火慢慢的炒香后，放凉去外皮，备用；再准备些大喜大烤肉酱。 -
3大蒜切成蒜蓉。 -
4准备些干制的辣椒面。 -
5熟芝麻。备用。 -
6洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。 -
7平底锅，倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油（最好是豆油呀，味香呀），油热至8成时，先将泡好控干的鱿鱼丝，倒入煸炒一下。 -
8再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。 -
9这时，可以放些烤肉酱，再放些韩式辣椒酱。PS：为什么要放烤肉酱，因为，思密达的烤肉酱，烤肉都好吃，炒介个鱿鱼丝，味道能差了嘛。 -
10如果，你是个辣椒控，这时，再放入些干酱的辣椒面，加大一些辣味呀。（自由选择） -
11把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。 -
12再倒入些炒好的瓜子仁，大火快速的炒呀炒。 -
13出锅前，挤一些柠檬汁。 -
14再撒些熟芝麻。 -
15点少许香葱，点缀一下。 -
16一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。
小窍门
如果，不想吃的太辣，放入干辣椒的步骤可以省略。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
海鲜
常见菜式
老人
朋友聚餐
韩国料理
夏季食谱
晚餐
- 少油版的蚝油杏鲍菇
- 蒸蒸日上——百合蒸肉
- 年夜饭百财饺子
- 西芹腰果
- 不加一滴油的糖醋排骨
- “妈妈的味道”初一饺子
- #东北名菜#小笨鸡炖榛蘑
- 西班牙海鲜饭（Paella）
- 酥皮紫薯卷
- 蛋黄酥
- 千奇百味酥皮蛋挞
- 糖醋脆豆腐
- 细沙羊尾
- 红红火火的红烧羊肉
- 鸡蛋饼
- 玉子豆腐炒藕片
- 红烧狮子头
- 糖醋黄鱼
- 五福饺子
- 梅菜扣肉
- 八宝糯米饭
- 家常饼
- 小清新版金玉满堂
- 虾油
- 馄饨
- with no
- with no one who
- with open arms
- without a how
- without arms
- without cease
- without compare
- without difficulty
- without doubt
- without exception
- without fail
- without further ado
- without hesitation
- without mentioning
- without need
- 次韵王山人二月十六日对雪（明·杨士奇）
- 次韵王山甫春日出郊探梅（宋·王之道）
- 次韵王岷源伍胥祠怀古同公铎作 丁卯十月在（近现代·黄侃）
- 次韵王巩上元见寄三首（宋·苏辙）
- 次韵王巩九日同送刘莘老（宋·苏辙）
- 次韵王巩代书（宋·苏辙）
- 次韵王巩元日（宋·苏辙）
- 次韵王巩南迁初归二首（宋·苏轼）
- 次韵王巩同饮王廷老度支家戏咏（宋·苏辙）
- 次韵王巩廷评招饮（宋·苏辙）
- 次韵王巩怀刘莘老（宋·苏辙）
- 次韵王巩欲往徐州见子瞻以事不成行（宋·苏辙）
- 次韵王巩游北禅（宋·苏辙）
- 次韵王巩独眠（宋·苏轼）
- 次韵王巩留别（宋·苏轼）
- 常见病症全赶跑
- 特殊医学用途配方食品临床应用参考目录
- 大学美育
- 妇科烦恼全赶跑
- 金匮要略
- 中医诊断学四易口诀
- 少儿美术欣赏
- 温病条辨
- 普通外科主治医师资格考试精选题集
- 恐龙世界：侏罗纪
- 黄帝内经
- 铁人三项训练突破
- Excel数据分析教程
- Photoshop CS6图像处理立体化教程
- Oracle数据库应用开发基础教程