网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
素炒茄子
释义
食材明细
主料
细长茄子
3个
辅料
蒜瓣
2个
小葱
1棵
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
素炒茄子的做法步骤
1
茄子洗净,滚刀切。装盆,加水泡十分钟。
2
蒜拍一下,切小颗粒装。
3
锅烧热倒入食用油,不用特别多,大家都知道茄子吸油,所以提前泡水就可以减少吸油,所以泡水这部不可缺少,
4
放入蒜粒爆香。
5
倒入茄子翻炒。
6
茄子整个炒焉了,倒一点生抽提香增味,放入盐和味精。
7
最后加葱花翻炒就可以出锅了,最后告诉大家,炒茄子千万不要放水,放水就不好吃了,一定记得要泡水里10分钟,去茄子的涩味还能增加水分,炒得时候不吸油,不糊锅。
8
装盘,特别喜欢搭米饭吃,可以吃两碗米饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 常见菜式
随便看
酸菜豆腐草鱼汤
简单好吃辣椒酱
牛肉酱菜芯炒年糕
茄子炒熏鱼
奶油三文鱼意面
雪菜蛏子雷笋汤
菠萝味玛德琳
烧麦
铜钱披萨
枣泥杂粮包
海鲜饭
炒咸菜
明媚干丝
火腿芝士手撕面包
腊肉炒蒜苗
饼干的做法大全(南瓜饼干)
鸡腰鱼膘
莴笋炒肉
林兹夹心饼干
幸福的紫菜包饭
黄油煎馒头拼腌香椿
椰汁香芋西米露
小米豆腐虾仁丸
【两款芭比蛋糕】
双色爆谷戚风蛋糕 —— Chicago Mix Chiffon Cake
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 15:30:40