“鸡蛋饼是一种家常面点，口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品。制作简单或就着粥，豆浆等一起吃，味道很好！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋葱花饼的做法步骤
-
11个鸡蛋、100g面粉用适量清水和成面糊 -
2放入切好的葱花搅拌均匀 -
3锅中倒入少许油，倒入搅拌好的面糊，转动锅，摊成均匀的饼 -
4四周起边的时候反面继续煎 -
5煎好后切块装盘
小窍门
1、煎的时候一定要小火，这样避免糊掉。
2、面糊煎制金黄，没有白色部分的时候就可以翻面继续煎制。
3、锅中刷一层油即可，油太多倒入面糊后不会很快的贴在锅上定型。
2、面糊煎制金黄，没有白色部分的时候就可以翻面继续煎制。
3、锅中刷一层油即可，油太多倒入面糊后不会很快的贴在锅上定型。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜