食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
-
1排骨在沸水中焯两遍，用冷水冲洗干净。
-
2锅内加够足量的水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫。
-
3放入姜片、葱段、干红辣椒，改小火慢炖1小时。
-
4冬瓜去皮去瓤，切成厚片或滚刀块，放入汤锅中，慢火煮约半小时左右。
-
5冬瓜快熟时放盐，临出锅时撒上切好的葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜