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诗文
冬瓜排骨汤
释义
食材明细
主料
冬瓜
300克
大排
500克
辅料
干姜
4片
大葱
2棵
干红辣椒
3个
盐
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
1
排骨在沸水中焯两遍,用冷水冲洗干净。
2
锅内加够足量的水,放入排骨,大火煮开后撇去浮沫。
3
放入姜片、葱段、干红辣椒,改小火慢炖1小时。
4
冬瓜去皮去瓤,切成厚片或滚刀块,放入汤锅中,慢火煮约半小时左右。
5
冬瓜快熟时放盐,临出锅时撒上切好的葱花。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:33:32