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诗文 栗子桂花糕
释义
栗子桂花糕的做法
“煮好的栗子没空吃,昨晚有空了,又吃饱了,就慢慢全都剥出来,偷懒没去拿剪刀,指甲剥疼了。物尽其用,早上做个糕,太匆忙了,不够尽善尽美,吃起来倒最是香甜。有那种不好看但是好吃的东西,这就是了,呵呵”

食材明细

主料
  • 熟栗子 适量
  • 糯米粉 适量
辅料
  • 桂花糖 适量
  • 黑葡萄干 适量
  • 樱桃干 适量
配料
  • 色拉油 少许
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

栗子桂花糕的做法步骤

  • 栗子桂花糕的做法步骤:1
    1
    熟栗子剥好备用。
  • 栗子桂花糕的做法步骤:2
    2
    用剪刀剪成薄片,当然用刀也可以哦。
  • 栗子桂花糕的做法步骤:3
    3
    上蒸锅大火蒸十五分钟。
  • 栗子桂花糕的做法步骤:4
    4
    用料理机把栗子打成泥状,留些小颗粒也可,我就留了些,吃起来有嚼头。
  • 栗子桂花糕的做法步骤:5
    5
    糯米粉和栗子比例约1:5,往粉中加桂花糖适量,用开水搅拌和匀,加栗子粉搅拌均匀。
  • 栗子桂花糕的做法步骤:6
    6
    和好的面团有些黏手,可以在手上沾点清水再来捏团子,压扁,做成自己喜欢的形状(本来想用模具的,来不及啊),加上葡萄干和樱桃干。
  • 栗子桂花糕的做法步骤:7
    7
    大火蒸5分钟,再焖一会就可以吃了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 15:28:41