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诗文
豆角土豆肉丝
释义
“我也没想到有这道菜
一如既往,有什么主材,看着现成配料做”
食材明细
主料
肉丝
200g
辅料
长豆角
150g
土豆
100g
青辣椒
100g
配料
豆瓣酱
1勺
盐
少量
料酒
1勺
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆角土豆肉丝的做法步骤
1
上原料图
2
肉丝婆婆切滴,瘦肉和肥肉分滴很清楚。。。。我干什么去了?喂奶去了。
3
青辣椒切成小丝
4
豆角OK后直接放到锅里干煸一下,因为不太容易熟做法类似于干煸豆角或者干煸四季豆滴作坊煸菜,不要放油掌握不好滴,放小火,或者喷点水
5
煸到7分熟出锅备用
6
热锅
7
拌肉丝一勺料酒,半勺盐芡粉一勺加适当水和均匀这里最好用手因为手抓过滴肉,吃起来细嫩一些
8
上个豆瓣酱。。。这个菜,我有些手忙脚乱了,锅里油烧的太久了。就没拍,请大家原谅。最后滴步骤是先将肉丝放进去炒,也是炒到5分熟,将肉丝拨到锅的一边,加青椒,放入豆角,加盐再加入土豆丝,加少许白醋再加一点盐,出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/6/3 18:49:39