网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香菇竹笋炒肉
释义
食材明细
主料
竹笋
一个
香菇
20小枚
猪肉
200克
辅料
香菜
适量
配料
食用油
适量
鸡精
适量
盐
适量
生粉
适量
老抽
适量
生抽
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇竹笋炒肉的做法步骤
1
准备的材料:1买回来的竹笋去皮,切成片,放入锅绰下水后,待凉(这样是去苦涩)。2干香菇侵泡三小时,用热水泡香菇容易变软。3瘦肉清洗干净待用。
2
接下来把竹笋切成丝待用。
3
接下来把香菇去蒂,切成丝待用。
4
接下来腌瘦肉,瘦肉加入适量食用油,盐,鸡精,生粉搅拌。
5
戴上一次性手套搅拌均匀。
6
热锅下油后,下入竹笋丝大火炒一下。
7
接下来把腌好的瘦肉装盘待用。
8
大火热锅下油后,下入竹笋丝炒。
9
再下入适量的盐炒三分钟后,锅里有点干的时候,下入100毫升开水转中火。
10
再下入适量的盐炒两分钟后。
11
锅里有点干的时候,下入100毫升开水转中火。
12
盖上锅盖焖十分钟后,水份吸收干了,装盘待用。
13
锅里下点油,倒入瘦肉。
14
炒到瘦肉八分熟的时候。
15
把11炒好的香菇竹笋倒入一起炒,下适量的鸡精,生抽,老抽炒均匀,最后下香菜。
16
爽口的香菇竹笋炒肉出炉咯。
小窍门
唠叨;我们潮汕这边揭阳莆田的竹笋和潮州江中都很有名,很好吃,挑选竹笋也很重要,要挑的竹笋有点驼背的,才不会苦,之前买到苦的竹笋炒出来的竹笋非常难吃。喜欢吃辣的美食们,可以下点辣椒,味道更好吃,最近上火不敢吃辣,平时我都很喜欢下辣椒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
韭黄炒肉丝
淮山杂豆炖鸡爪
滋补阿胶白鸽猪骨汤
蔓越莓曲奇
秃黄油
蟹粉
榴莲糯米糍
一次发酵馒头
酒香花甲
香菇酱
葱香干黄豆
豇豆肉末
莲藕炖栗子
“烤箱美食”小熊麻薯面包
黑乐砂锅烤鸡腿儿
#炖菜#西红柿鸡蛋年糕汤
#炖菜#山药肉骨茶
#炖菜#白萝卜排骨汤
寿司组合馒头
面包自学课程LESSON 7 :初磨芝士面包
蒸基围虾
韭菜炒豆芽
冰糖山楂
【胡萝卜瘦肉粥】十分钟早餐粥之二
香蕉磅蛋糕
物力维艰
物华什么什么的成语
物华天宝
物各什么什么的成语
物各有主
物在人亡
物在什么什么的成语
物壮什么什么的成语
物壮则老
物外之交
物外什么什么的成语
物尽什么什么的成语
物尽其用
物归什么什么的成语
物归原主
山水图(明·郑真)
山水图(明·释宗泐)
山水图(明·释宗泐)
山水图(明·金幼孜)
山水堂轴(明·唐寅)
山水小壁(宋·韩淲)
山水小景四幅(元·黄玠)
山水小景四首(明·薛瑄)
山水小景(元·吴景奎)
山水小景(宋·陈虞之)
山水小景(明·倪谦)
山水小景(明·王绂)
山水小景(明·练子宁)
山水小景(明·罗伦)
山水小景(明·顾清)
劳动争议实务操作与案例精解(增订版超级实用版)/企业法律与管理实务操作系列
毁灭证据论
政府法制900问
历史转折中的人和事
一线牵牛股(精确狙击买卖点)
我幼稚的时候好有范/跳跳鱼小姐奇葩日志系列
哈佛给青少年的12堂精英课
先人祭(精)
采购管理业务规范化操作全案/企业规范化管理全案丛书
高频交易之战(金融世界的利器与杀器)(精)
联网力(传统行业互联网化转型的原动力)(精)
XML程序设计案例教程(全国高等职业教育规划教材)
全国青少年冰心文学大赛获奖作品选(中学组小说篇2)
反舰导弹航路规划理论与应用
况周颐词学文献研究/八桂文化与文学研究丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/29 12:23:36