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诗文
米酒的蒸制~家庭式
释义
“自己蒸的酒~放心”
食材明细
主料
老米
3斤
酒种
12克
井水
4.5斤
辅料
水
适量
原味 口味
蒸 工艺
数天 耗时
普通 难度
米酒的做法步骤
1
洗米煮饭,用电饭煲就行(当然有材火饭就更好,不能用蒸饭,酒不香)
2
倒岀摊凉至温32~38度,撒入酒种,1斤米对4克酒种的比例。拌匀
3
倒入提前准备的干净桶,压实
4
盖上干净的布,找条绳子绑好,静置24小时
5
对入食用井水或矿泉水(自来水有漂白粉,影响酒的质量)1斤米对1.5斤水的比例。用密封的容器装好(越密封发酵得越好)贴上日期,静置发酵一星期。
6
把发酵好的酒糟倒入蒸酒器,请按您的蒸酒器说明操作,每款蒸酒器略有不同!
7
头酒很香!
8
稻谷收割,存放一年多,去壳成米,煮成饭,蒸制成酒,透明芳香!
小窍门
蒸酒器:蒸酒(馏)式提纯机
所属分类: 饮品
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大什么运什么的成语
大什么进什么的成语
大什么迳什么的成语
惜余春慢 丰台芍药(清末近现代初·周岸登)
惜余春慢 乙亥八月廿二日题自摄小影(近现代末当代初·石声汉)
惜余春慢二首(清·王时翔)
惜余春慢 代寿张安帅八十(清末民国初·奭良)
惜余春慢 周子因远客江右,感时惜别,怅触(清·黄燮清)
惜余春慢 和鲁逸仲(清末近现代初·汪东)
惜余春慢 徐金桥主政集同人于尺五庄饯春(清·黄燮清)
惜余春慢 老伎(明·俞彦)
惜余春慢 芍药开时忆丰台女子曼殊 见(清·戴恭人)
惜余春慢 落叶(清末民国初·吴重憙)
惜余春慢 落花(清·周寿昌)
惜余春慢 赋慈仁古松(清末民国初·奭良)
惜余春慢 追春用吴修蟾饯春韵(清·龚鼎孳)
惜余春慢 送春(近现代末当代初·张伯驹)
惜余春慢 闰三月三日,邀云林、湘佩红雨轩(清·顾太清)
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更新时间:2025/12/2 2:50:05