食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒炒茄子的做法步骤
-
1肉切小段 -
2蒜切末 -
3茄子洗净手撕成小段，辣椒去芯撕成片 -
4倒入比平时炒菜稍微多的油，油热炒肉段，变色后放入蒜末 -
5肉炒的差不多了，倒入茄子 -
6使劲炒，炒到软了倒入豆瓣酱，酱油，白糖，炒匀 -
7倒入尖椒，炒熟后放味精。
小窍门
放豆瓣酱，没有豆瓣酱甜面酱也可以，就是要放酱。豆瓣酱的话不要放盐和酱油，我用的甜面酱，所以放了点酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 无油版可乐鸡翅
- 土鸡腿炖土豆
- 焦糖奶茶?
- 荠菜蒸包
- 萝卜排骨汤
- 卤肉拌桂林米粉
- 白灼猪肠
- 鱼香肉丝
- 10个月以上辅食白菜猪肉馅饺子
- 清蒸胡萝卜
- 茼蒿鸡蛋
- 宝宝调料之~磷虾粉
- 虾饺
- 肉末鸡蛋蒸豆腐
- 腊肉炒藕片
- 街头小吃——自制鲜虾肉末肠粉
- 皮蛋豆腐
- 黄瓜洋葱拌豆腐皮
- 剁椒金针菇
- 杨树毛毛鲜肉包也叫杨树吊儿
- 自制油炸糕
- 炸鲜奶
- 【空气炸锅】炸排骨
- 炸地瓜条
- 爆炒卤鸭
- 断什么颓什么的成语
- 断什么风什么的成语
- 断什么飘什么的成语
- 断什么飞什么的成语
- 断什么鹞什么的成语
- 断决什么什么的成语
- 断决如流
- 断凫什么什么的成语
- 断凫续鹤
- 断发什么什么的成语
- 断发文身
- 断发纹身
- 断发请战
- 断圭什么什么的成语
- 断圭碎璧
- 客殳山偶成（明·贝琼）
- 客氏拜（清·乔亿）
- 客气（明·苏葵）
- 客永定寺怀天竺（宋·释行海）
- 客江城归期尚阻（宋·董嗣杲）
- 客泸闻渝事有感（二十五首选五）（清末近现代初·朱青长）
- 客洛酬刘驾（唐·李频）
- 客海津送郭秀才南回三首 其一（明·袁华）
- 客海陵光孝寺秋深感怀二首简盛克明（元·李元圭）
- 客涂（明·高攀龙）
- 客润州春馀入夏留滞官舫忆家园花事之乐作诗（明·黎遂球）
- 客淮南病（唐·卢仝）
- 客清源赠董别驾（明·王称）
- 客渝州雨夜赠内（当代·熊东遨）
- 客游十载，竟无可述，年来寄迹虞山，时往来（清末民国初·方仁渊）
- 生肖
- 吉宅
- 现代物流实用信息技术与系统开发
- 运输与配送实务(教师用书物流职业能力培养系列教材)
- 手相
- 星座
- 经济学基础与应用(高职教育创新系列教材)
- 转基因战争(21世纪中国粮食安全保卫战)/对话民生热点丛书
- 管理咨询(理论实务案例习题修订第2版21世纪高等院校会计学专业精品系列案例教材)
- 加工贸易实务操作(附光盘)
- 国有上市公司信息披露监管的选择性执法分析
- 社会形态嬗变与人的发展进程研究
- Web应用技术(高等职业院校教改示范教材)/计算机系列
- 公路隧道施工监测检测技术及实践
- 市场营销实务(高等职业院校教材改革示范教材)/经管系列