食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒炒茄子的做法步骤
-
1肉切小段 -
2蒜切末 -
3茄子洗净手撕成小段，辣椒去芯撕成片 -
4倒入比平时炒菜稍微多的油，油热炒肉段，变色后放入蒜末 -
5肉炒的差不多了，倒入茄子 -
6使劲炒，炒到软了倒入豆瓣酱，酱油，白糖，炒匀 -
7倒入尖椒，炒熟后放味精。
小窍门
放豆瓣酱，没有豆瓣酱甜面酱也可以，就是要放酱。豆瓣酱的话不要放盐和酱油，我用的甜面酱，所以放了点酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 【湘菜】盐蛋黄烧茄子
- 椒香玉米爆虾丁
- 腊味饭
- 【湘菜】茭瓜牛肉丝
- 剁椒黄花菜
- 酱爆豆角
- 腐乳空心菜
- 【五香藕】
- 上校鸡块
- 芝麻葱油饼
- 【湘菜】--麻辣花生米
- 冬高菜拉面
- 清蒸鲈鱼
- 美味豆皮卷
- 菱角猪骨汤
- 电饭锅版银耳桂圆红枣枸杞羹
- 南瓜豆渣饼
- 【湘菜】--干锅手撕包菜
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 豆瓣酱蛋炒饭
- 【湘菜】盐菜腊肉焖鱼干
- 升级版韩国泡菜
- 红烧鹅肉
- 赏心悦目的青红椒炒藕丝
- 茄汁大头虾
- conundrum
- conurbation
- convalesce
- convalescence
- convalescent
- convalescent home
- convection
- convectional
- convection oven
- convective
- convector
- convene
- convener
- convenience
- convenience food
- 过建成侯庙（宋·黄庶）
- 过建昌李野夫公择故居（宋·苏轼）
- 过建昌陈虚谷明府留酌（明·王猷）
- 过建章故台诗（南北朝·庾肩吾）
- 过建阳二首（宋·刘克庄）
- 过建阳县以双鹅赠东观道士为长生鹅观俯大溪（宋·陆游）
- 过建阳范氏桂林馆见其向日娱宾亭馆已属他人（宋·王迈）
- 过建阳驿（明·黄公辅）
- 过建阳（宋·刘克庄）
- 过建隆寺访友（清·显应）
- 过开元寺（宋·刘攽）
- 过开宝谒田端彦（宋·吴则礼）
- 过开封古城（宋·梅尧臣）
- 过开封（当代·陈振家）
- 过开山庙（清·允礽）
- JBuilder\WebLogic平台的J2EE实例开发(附光盘)/程序设计系列/信息科学与技术丛书
- 路径依赖管理哲理与第三种调节方式研究/武汉大学学术丛书
- 计算机基础与应用(21世纪高等学校规划教材)
- 中国农村土地制度变迁和创新研究(续江苏省哲学社会科学重点学术著作)
- 美和自由的人生--庄子寓言新解
- 英美经典小说赏析
- 制度权威研究(制度规范与社会秩序)/山东省社会科学规划研究文丛
- 中国政制史(修订版)
- 网格计算与e-Learning Grid--体系结构关键技术示范应用
- 微纳米技术及其应用(精)
- 全球化与中国三农/中国发展系列
- 单片机原理及应用技术(高等院校信息与电子技术类规划教材)
- 全球化下的中国经济学
- 特色取胜--建筑理论的探讨
- MSP430系列单片机实用C语言程序设计(附光盘)