食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末豆腐蒸蛋的做法步骤
-
1准备好食材，里脊肉剁成末，姜蒜剁成末和肉末放在一起 -
2肉末里面加盐、料酒、生抽、蚝油和水淀粉拌匀 -
3豆腐压成泥 -
4肉末和豆腐泥混合在一起拌匀 -
5肉末豆腐铺在盘子中，中间稍压深一点 -
6把咸鸭蛋打在肉馅上 -
7锅中水开后放在蒸架上蒸10分钟左右 -
8撒上葱花（这次葱花撒早了点以致变色了）
使用的厨具：蒸锅
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