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诗文
宝宝爱香菇蒸排骨
释义
“我家宝宝三岁,爱吃香菇蒸排骨或蒸鸡,香滑够味,拌饭胃口大开。”
食材明细
主料
排骨
1斤
香菇
1两
辅料
水淀粉
半茶匙
盐
少许
味极鲜
半茶匙
鱼露
4滴
鸡油
半茶匙
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香菇蒸排骨的做法步骤
1
香菇先用冷水发泡,完全泡胀备用
2
排骨(用前排~滑。后排韧)洗净剁成小块
3
将排骨,香菇粒(切片或切块),盐,味极鲜,鱼露,油,水淀粉依次加入,拌匀。腌制半小时以上,倒入碟中(找个能放入电饭煲的碟子)。我分两小碟,早晚各一碟。
4
煮饭到水刚滚,放个小蒸架,位于饭面蒸熟,饭熟它也熟了,有饭汽更嫩滑哦!(你用蒸锅位于开水上蒸也可以)
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/2 3:30:19