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诗文
芹菜炒香干
释义
食材明细
主料
芹菜
150克
香干
3片
辅料
干红辣椒
7、8个
大蒜
适量
植物油
适量
生抽
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芹菜炒香干的做法步骤
1
芹菜去掉叶子,洗净后顺长划开,切成一寸左右的段。
2
香干切成条,干辣椒斜切成段,大蒜去皮切片,生姜切丝。
3
热锅凉油,放入香干慢慢煸炒,放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下,放入芹菜翻炒。
4
烹入生抽,新手为避免糊锅,炒的过程中可以加一点热水。
5
芹菜断生后放盐,翻炒出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:29:58