食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常炖偏口鱼的做法步骤
-
1偏口鱼洗净。 -
2锅里放油，放入蒜末，干辣椒，花椒大料炒香。 -
3出香味后放入一碗清水，加入白糖，盐，生老抽，白醋，黄酒大伙烧开。 -
4等锅开了之后放入鱼（不要盖锅盖）烧开后转中火。 -
5等到汤汁收到粘稠。 -
6放入蒜末和葱花，最后撒点少量的味精即可。
使用的厨具：炒锅
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