食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芒果菜椒炒里脊肉的做法步骤
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1里脊肉切长条，加入酒、胡椒粉和酱油腌制20分钟。 -
2芒果、菜椒切条状、大葱切丝。 -
3将芒果酱、酱油和水放入碗中做成酱汁备用。 -
4炒锅放油烧热后，放入肉炒变色盛起备用。 -
5炒锅再放入油烧热，先放入大葱翻炒变色。 -
6再加入菜椒翻炒2分钟。 -
7加入里脊肉翻炒匀。 -
8加入事先调制好的酱汁，翻炒。 -
9加入芒果，翻炒半分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
小窍门
放入芒果后不要翻炒太久，保持芒果的脆口。
使用的厨具：炒锅
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